服务热线:15862736565
 
新闻中心 您当前所在的位置:网站首页>> 新闻中心
 
锅盖也能煮,美味盖里出--闸式剪板机
 

此次镇江客户的剪板机,折弯机已经调试完成,客户非常满意,并邀请我们留宿,我们欣然接受。早起客户请我们吃早餐,正宗的镇江锅盖面,出起锅盖面,客户还为我们讲起了锅盖面的历史。“面锅里面煮锅盖。”是镇江饮食技艺中的精萃。说起这项技艺,也有一段故事。镇江人喜欢吃伙面。街头巷尾都有不少伙面店。那年,乾隆下江南,到了镇江,一打听,听说镇江伙面十分有名,特别是张嫂子伙面店。这天一早,乾隆带了一名随从太监,一路寻访,找到张嫂子伙面店。张嫂子一见来客人,忙上前迎到里面一间坐下。随从传下话:“要吃镇江伙面!”张嫂子俩是动作麻利,做事迅捷的人,但今天好象也变慢了。越是急,水越难开;越是急,面越难跳好。随从进来催了。张嫂子赶快催丈夫用刀切面,自己又给灶里添了把柴。很快,锅里的水开了,丈夫的面也切好了,正抓起一把往锅里摆,这随从又进来催,张嫂子边回话边赶快盖锅盖,忙乱中张嫂子将汤罐的小盖子摆进面锅,在面锅上飘飘荡荡的。还没等张嫂子放好佐料,锅里的水倒滚开了,张嫂子一见,赶快用勺子舀了二勺汤罐里的水一浇,面锅里才平静下来。再一开,张嫂子就用小竹蒌子、长筷子将面条捞进碗里。忙碌了一阵子的张嫂子偎在门边,直听见那人端起碗吃着,连声说:“味道不错,味道不错,不烂不硬,喷香爽口!”片刻乾隆竟踱步进来,走到灶边看嫂子下面捞面了。突然,那乾隆一声惊叫:“呀,你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了!”外面的顾客也惊起来了。正在这时,丈夫过来连声说:“外面的顾客,个个都说今天的面,味道特别好,你是加了什么好佐料了?”张嫂子指那小锅盖说:怕就是因为面锅里面煮锅盖吧!

苏ICP备10091670号 南通伯特数控机床有限公司 版权所有 传真:0513-88356658 手机:15862736565
相关链接:阿里巴巴 数控剪板机 液压机厂家 折弯机厂家 磁粉制动器 剪板机 四柱液压机 测功机 联合冲剪机 木工带锯机 翅片管 货架厂 穿梭车货架 机器人 网站地图